Québec , le 2 août 2018 -  Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise exerçant ses activités sous la raison sociale Pâtisserie Anna Pierrot, située au 2500, chemin des Quatre-Bourgeois, à Québec, avise les personnes qui souffrent d’une allergie aux œufs, au lait, au soya ou au blé ou encore d’une maladie induite par le gluten de ne pas consommer le produit qui est désigné dans le tableau suivant. En effet, ce produit peut contenir de ces substances allergéniques sans qu’il en soit fait mention sur l’étiquette.

 

 Dénomination du produit  Format  Allergène non déclaré
 « GÂTEAU DE VOYAGE CHOCOLAT ET CARAMEL FLEUR DE SEL »  Variable  Unités du produit dont l’étiquette ne mentionne pas la présence d’œufs, de lait, de soya et de blé

  Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu’au 2 août 2018 inclusivement, et ce, à l’établissement désigné ci-dessus ainsi qu’à l’établissement Pâtisserie Anna-Pierrot Cartier, situé au 1191, avenue Cartier, à Québec. Il était vendu non réfrigéré, à température de la pièce. L‘étiquette du produit comporte, outre sa dénomination propre, la mention « Anna Pierrot ». Il y a lieu de préciser qu’un cas de réaction allergique associée à la consommation de cet aliment a été signalé au MAPAQ.

L’exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques aux œufs, au lait, au soya ou au blé ou encore qui souffrent d’une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité du produit indiqué plus haut, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l’établissement où elles l’ont achetée.


Information additionnelle

Direction générale de l’inspection
et du bien-être animal
Sous-ministériat à la santé animale
et à l’inspection des aliments
Tél. : 819 371-6844 

Produit:

 

 
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