Québec , le 2 novembre 2018 - Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise Boucherie Jacques Beaulieu inc., située au 1795, rue de la Faune, à Québec, avise les personnes qui souffrent d’une allergie aux graines de sésame, aux graines de moutarde, aux œufs, au lait, aux sulfites, au soya ou au blé ou encore d’une maladie induite par le gluten de ne pas consommer les saucisses préparées par cette entreprise. En effet, ces produits peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu’il en soit fait mention sur l’étiquette.

Les produits qui sont l’objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente, à l’état réfrigéré ou congelé, jusqu’au 29 octobre 2018 inclusivement. L’étiquette des produits, qui étaient vendus préemballés, comporte la mention « Spécialités MR ». Il y a lieu de préciser cependant qu’à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ. 

L’exploitant procède volontairement à cette mise en garde. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques aux graines de sésame, aux graines de moutarde, aux œufs, au lait, aux sulfites, au soya ou au blé ou qui souffrent d’une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité de l’un de ces produits, sont avisées de ne pas la consommer et de communiquer avec le représentant du fabricant.

Information additionnelle

Relations médias
Direction des communications
Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries
et de l’Alimentation
Tél. : 418 380-2100
www.mapaq.gouv.qc.ca

Information :
Monsieur Éric Arbour
eric.a@boucheriejbeaulieu.ca
Tél. : 581-888-4431
 

Exemples d'étiquettes

 

   
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