Québec , le 7 février 2019 - Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Boucherie-charcuterie Piano & Fils inc. et située au 265, rue Saint-Laurent, à Saint-Eustache, avise les personnes qui sont allergiques au blé, au lait, aux œufs, au soya ou aux sulfites ou qui souffrent d’une maladie induite par le gluten de ne pas consommer les produits désignés dans le tableau suivant. Ces produits peuvent contenir de ces allergènes sans qu’il en soit fait mention sur l’étiquette.

Dénomination du produit Format Allergènes non déclarés
« Piano pâté surlonge de bœuf »

 

 Unité

Unités du produit dont l’étiquette ne mentionne pas la présence de blé et d’œufs
 « Tourtière maison » Unités du produit dont l’étiquette ne mentionne pas la présence de blé, de lait, de soya et de sulfites

Les produits qui font l’objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente jusqu’au 7 février 2019 inclusivement, et ce, uniquement à l’établissement indiqué ci-dessus. La sauce à la viande était vendue à l’état réfrigéré alors que le pâté chinois et la tourtière étaient vendus à l’état congelé. L’étiquette des produits comportait, outre leur dénomination propre, la mention « Piano & fils ». Il y a lieu de préciser qu’à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ.

L’exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. À l’égard de deux des trois produits visés, cette mise en garde concerne les personnes qui sont allergiques au blé, au lait, aux œufs, au soya ou aux sulfites ou qui souffrent d’une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité de l’un de ces produits, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l’établissement où elles l’ont achetée.

Information additionnelle

Direction générale de l’inspection
et du bien-être animal
Sous-ministériat à la santé animale
et à l’inspection des aliments
Tél. : 450 972-3020  

Produits

   
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