Québec , le 23 mai 2019 - Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise Boucherie des chefs inc., située au 370, rue Saint-Joseph, à Saint-Raymond, avise les personnes qui souffrent d’une allergie au blé, à la moutarde, au lait ou au soya ou d’une maladie induite par le gluten de ne pas consommer les produits de cette entreprise qui sont indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent ces substances sans qu’il en soit fait mention sur les étiquettes.

 Dénomination du produit  Format  Allergènes visés     Lot visé

 « CRETONS DE VEAU »

Variable L’étiquette ne mentionne pas la présence de blé

Tous les lots vendus jusqu’au 23 mai 2019   

« PÂTÉ MEXICAIN »

Unité L’étiquette ne mentionne pas la présence de blé, de moutarde, de lait et de soya

Les produits qui font l’objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente jusqu’au 23 mai 2019 inclusivement, et ce, uniquement à l’établissement désigné ci-dessus. Les cretons de veau étaient conditionnés dans un contenant de plastique transparent et vendus à l’état réfrigéré ou congelé. Le pâté mexicain était conditionné dans une boîte de carton blanc et vendu à l’état congelé.

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits indiqués plus haut. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au blé, à la moutarde, au lait ou au soya et celles qui souffrent d’une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité de l’un de ces produits, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l’établissement où elles l’ont achetée. Il est à noter qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.

Information additionnelle :

Direction générale de l’inspection
et du bien-être animal
Sous-ministériat à la santé animale
et à l’inspection des aliments
Tél. : 819 371-6844, poste 4671 

Produits :

 

     
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