Gelée qui attire les insectes
Rendement : 4 portions
Préparation 10 min
Réfrigération : 1 journée
Pas de cuisson

Ingrédients

  • 1 sachet de gélatine neutre (de type Knox) ou 2 sachets si vous désirez une gélatine qui soit très ferme.
  • 60 ml (¼ tasse) d’eau froide
  • 60 ml (¼ tasse) d’eau bouillante
  • 250 ml (1½ tasse) de jus de pomme pur
  • 1/2 tasse de quinoa cuit

Préparation

  1. Dans une tasse à mesurer de 1 litre (ou un bol à bec verseur), faire gonfler la gélatine dans l’eau froide. Bien remuer.
  2. Ajouter l’eau bouillante et remuer constamment jusqu’à dissolution complète de la gélatine, soit environ 2 minutes. Au besoin, faire chauffer le mélange 15 secondes au four à micro-ondes.
  3. Ajouter le jus et remuer à nouveau.
  4. Huiler un bol rond et déposer le quinoa au fond.
  5. Couvrir du mélange de jus et de gélatine.
  6. Réfrigérer une journée pour permettre à la gélatine de figer
  7. Démouler et décorer avec des insectes de plastique.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas. 

Note

Inspiré d'une recette de Geneviève O'Gleeman, Dt.P., nutritionniste tirée du site web Télé-Québec : http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes/181/jello-maison